中华临床药膳食疗学

 《中华临床药膳食疗学》（修订版）为全国中医理论整理研究会组织编写的一部密切结合临床实际、具有中医辨证论治特点的著述。
  本书分六篇。第一篇导论，从理论上阐述了“药膳”与“食疗”的概念、发展源流、特点和分类及其应用范围。第二篇内科病证治疗膳食，第三篇妇儿科病证治疗膳食，第四篇外科病证治疗膳食（含普外、直肠肛管、泌尿及男性生殖系、骨伤、肿瘤、皮肤），第五篇五官科病证（含眼、耳鼻喉、口腔）治疗膳食，专论病症372种。每一病症，均按膳食原则、辨证配餐两项内容编写，其中辦证配餐按不同证候介绍膳食内容和食疗处方，使本书有别于其他药膳食疗书的辨病配餐，是本书特色所在，有些病症还附有食谱举例。第六篇保健、附录。保健分健美减肥、美发乌发、延年益寿、益智健脑、润肤美颜、增力耐劳、明目增视、聪耳助听8个专题，论述了保健药膳食疗。附录介绍了药膳食品的加工技艺、中华药膳的地方特色和流派、医院食疗营养科、药膳餐厅、常用食物性味功能与现代研究及中华保健食品选介等；末附“各种营养素功用、铁乏症与供给量简明表”“常用食物成分表”“常用食物所含微量元素表”，供临床检索查用。
  全书内容丰富，可供国家二、三级中医医院食疗营养科专业工作者，从事医疗、教学、科研的中医和西学中人员，药腾食疗爱好者，以及社会备界及家庭防病保健参考。